自家製そば粉 そばガレット

自家製のそば粉を使ったガレット スープ付き

そばクレープに生ハム、野菜をタップリのせて、まろやかなクリームチーズ、ピリッとマスタードを添えました。

そばガレット

スープ付きで 800円です。

ガレットとは、フランス北西部のブルターニュ地方の郷土料理です。
そば粉に水・塩を混ぜて寝かせた生地を薄く円形に焼いて、チーズや卵、肉、魚介、野菜をトッピングして食べます。

 

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